Salume artigianale tipico della Calabria, realizzato con carne 100% di suino nero calabresi nati e allevati nel nostro allevamento. Ottenuta dal ventre del maiale, combina sapientemente carne magra e grasso, offrendo un gusto autentico e una consistenza morbida.La carne viene disossata, salata e condita con spezie tradizionali, poi massaggiata e arrotolata in modo compatto, creando il caratteristico effetto a spirale. Segue una stagionatura naturale di 2–3 mesi, durante la quale il prodotto sviluppa sapori intensi e una consistenza equilibrata tra parte magra e grassa. Disponibile nelle varianti dolce e piccante, intera o in tranci, confezionata sottovuoto per garantire freschezza e qualità, portando sulla tua tavola il meglio della tradizione calabrese.

 

Senza derivati del latte.
Senza glutine.