Salume artigianale calabrese, realizzato con carne 100% di suino nero  nati e allevati nel nostro allevamento. Preparata con tagli pregiati (prosciutto, filetto e lardo selezionato), macinata a grana media e condita con sale, pepe nero, peperoncino in crema o in polvere (a seconda della variante dolce o piccante).

 L’impasto è insaccato in budello naturale, forato e legato a mano, poi stagionato per esaltarne il sapore. Ha forma cilindrica o leggermente schiacciata, colore rosso brillante e consistenza compatta ma morbida, con la tipica “lacrima” di grasso ben distribuita.

 Dal gusto autentico e saporito, è ideale per antipasti o su pane casereccio. Disponibile in versione Bianca, Dolce o Piccante.

Confezionata sottovuoto per garantire freschezza e qualità.

 

Senza derivati del latte.
Senza glutine.